Omelete com Cenoura e Tomatinho

INGREDIENTES

Omelete com Cenoura e Tomatinho

  1. 2 ovos
  2. 1 colher (sopa) de azeite extra virgem

  3. ½ xícara (chá) de cenoura ralada fina

  4. ½ xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio

  5. 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

  6. Sal e pimenta do reino a gosto

Omelete com Cenoura e Tomatinho

  1. Coloque os ovos em um recipiente. Bata com um batedor de arame ou garfo.

  2. Aqueça levemente uma frigideira e adicione o azeite. Coloque os ovos batidos e em fogo médio deixe cozinhar.

  3. Quando a parte de baixo começar a firmar, coloque a cenoura, os tomates e a cebolinha verde sobre a parte de cima da omelete ainda crua. Dobre com cuidado a omelete formando uma meia lua e deixando o recheio no centro. Tempere com sal e pimenta. Sirva imediatamente.

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