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Onion Rings

Por Pati Abbondanza

Ingredientes

Onion Rings

  1. Massa:  
  2. 1 colher (sopa) de óleo  
  3. 275ml de cerveja levemente amarga  
  4. 1 xícara (chá) de farinha de trigo  
  5. 1 ovo batido  
  6. sal a gosto  
  7. —  
  8. 2 cebolas, grandes, cortadas em rodelas  
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Onion Rings

  1. Coloque as cebolas já cortadas na geladeira até a hora que for empaná-las.  
  2. Misture os ingredientes da massa. Mergulhe os anéis de cebola nessa mistura.  
  3. Coloque a farinha de trigo em um recipiente separado. Passe cada anel envolto na massa de empanar para o recipiente com farinha de trigo, até que fiquem totalmente envolvidos pela farinha. Retire o excesso de farinha.  
  4. Pré-aqueça o óleo. Frite os anéis por cerca de 3 minutos ou até dourarem.

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.