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Ouriço de Brigadeiro

POR Pati Abbondanza

Ingredientes

Ouriço de Brigadeiro

  1. 1 lata de leite condensado  
  2. 1 colher (sopa) de manteiga sem sal  
  3. 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  4.   1/3 do pacote de bolacha maisena  
  5. ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro  

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Ouriço de Brigadeiro

  1. Misture a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até que solte do fundo da panela.  
  2. Espere esfriar e faça bolinhas. Quebre a bolacha maisena em pedaços menores. Passe o brigadeiro na bolacha e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima

Por: Pati Abbondanza

Fundadora da Dedo de Moça e editora da plataforma, a Pati é formada em gastronomia e jornalismo. Cozinheira por paixão e jornalista por formação, se especializou em conteúdo de culinária e empreendedorismo. Também atua como consultora de diversas marcas como Arno, Clock, Tefal, Rochedo, Hipermercado Extra, Zwilling, entre outras. Sua inquietude e curiosidade faz com que a Dedo de Moça esteja sempre se reinventando. Foi assim que ela foi uma das 10 empresas selecionadas pela Food-x, a principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo que fica em NYC, para a turma de outono em 2015.