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Overnight Chia Pudding

Por Marina Zaverucha

Ingredientes

Overnight Chia Pudding

  1. ½ xic leite de coco  
  2. ½ xic leite de amêndoas ou qualquer outro leite que preferir  
  3. 3 col de sopa de adoçante – eu usei maple syrup, mas pode ser açúcar ou outra variação  
  4. 1 col chá extrato de baunilha  
  5. 2g sal  
  6. ¼ xic sementes de chia
  7. Toppings: O que preferir! Frutas frescas, chips de coco, nuts…

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Esse pudim de chia é uma das portas de entradas para o mundo da alimentação saudável porque além de ser gostoso é MUITO fácil de ser feito. Docinho, vegano e com alto teor de fibras, essa sobremesa virou febre nos cafés da manhã e lanches americanos. Vale a pena experimentar!

Overnight Chia Pudding

  1. Num potinho de vidro, misturar todos os ingredientes com um batedor de arame e fechar bem o pote.  
  2. Deixar refrigerando por uma noite até que ele engrosse bem. {A chia ficara quase o dobro do seu tamanho e com um gel em volta dela}.  
  3. Sirva com frutas frescas, nuts e chips de coco.

Por: Marina Zaverucha

Quando perguntam de onde ela é a resposta é sempre: Do mundo.Recifense, nascida em Chicago, mora em São Paulo há 10 anos, mas nesse meio tempo já viveu e se perdeu em Jerusalém, Barcelona e Nova York. Hoje, fundadora da MZ Gastronomia, Marina executa pratos inspirados pelas culturas de onde viveu com um jeitinho leve e descomplicado.

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- 4 meses

Olá! Nunca consegui com que a chia encorpasse... Cheguei a usar meia xícara da semente pra 1 xícara de suco de uva, passando a noite na geladeira. No outro dia estava igual

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