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Palha Italiana

Por Marina Zaverucha

Ingredientes

Palha Italiana

  1. 1 lata de leite condensado  
  2. 250ml de creme de leite fresco  
  3. 150 gramas de chocolate meio amargo  
  4. 2 colheres de sopa de manteiga  
  5. 1 pacote de biscoito de maisena  
  6. Açúcar de confeiteiro para polvilhar

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Palha Italiana

  1. Misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate e a manteiga em uma panela.  
  2. Quebre, com a mão mesmo, os biscoitos em pedaços pequenos.  
  3. Cozinhe em fogo médio até dar o ponto de brigadeiro e então adicione os biscoitos.  
  4. Distribua a palha em uma assadeira forrada com papel manteiga e alise para que fique reta.  
  5. Leve à geladeira por algumas horinhas para ficar mais durinho e depois corte em quadradinhos com uma faca untada com óleo.  
  6. Passe no açúcar de confeiteiro e sirva!

Dica: Além de ser super simples e barata de ser feita, a palha italiana pode ser produzida com vários dias de antecedência, o que facilita a possibilidade de ter um bom estoque para quando as vendas começarem a bombar 🙂

Por: Marina Zaverucha

Quando perguntam de onde ela é a resposta é sempre: Do mundo.Recifense, nascida em Chicago, mora em São Paulo há 10 anos, mas nesse meio tempo já viveu e se perdeu em Jerusalém, Barcelona e Nova York. Hoje, fundadora da MZ Gastronomia, Marina executa pratos inspirados pelas culturas de onde viveu com um jeitinho leve e descomplicado.

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