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Penne ao Molho Alfredo com Brócolis

Por Rochedo e Pati Abbondanza

Apresentado por:

Ingredientes

Penne ao Molho Alfredo com Brócolis

  1. 2 xícaras de penne (ou outra massa de sua preferência)  
  2. 1 xícara de brócolis picado  
  3. 2 xícaras de água  
  4. 1 xícara de creme de leite fresco  
  5. 1 dente de alho espremido  
  6. ¼ de cebola em meia lua  
  7. 100g de queijo parmesão ralado  
  8. Sal e pimenta a gosto

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Penne ao Molho Alfredo com Brócolis

  1. Coloque todos os ingredientes (menos o parmesão) na panela.
  2. Leve ao fogo alto e quando ferver abaixe.  
  3. Cozinhe até a água quase secar.  
  4. Junte o parmesão.
  5. Se o molho ficar muito espesso, acrescente mais creme de leite fresco. Sirva.

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.