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Pêssegos assados com calda de café

Por Vivian França

Ingredientes

Pêssegos assados com calda de café

  1. 6 pêssegos bem maduros⠀
  2. 3 raminhos de tomilho⠀
  3. Calda
  4. 1 xíc de chá de açúcar⠀
  5. 1/4 xíc de água⠀
  6. 1/4 xíc de café passado forte⠀

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Pêssegos assados com calda de café

  1. Pré aqueça o forno a 200ºC.⠀
  2. Corte os pêssegos ao meio e retire o caroço. Disponha os pêssegos em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos. Vire-os e asse por mais 20 minutos.⠀
  3. Enquanto os pêssegos assam, prepare a calda. Em uma panela pequena, misture o açúcar, água e café. Cozinhe em fogo baixo e não mexa. Deixe por 5-10 minutos, até a calda engrossar um pouco.⠀
  4. Espere esfriar e finalize os pêssegos com a calda e algumas folhinhas de tomilho.

Por: Vivian França

Carioca e designer de formação, mas foi na cozinha que encontrou sua paixão. Criadora do blog de receitas Francinha Cooks, acredita que comida de verdade e feita com afeto tem o poder de unir, transformar e inspirar. Hoje dá aulas de culinária e cria eventos para reunir pessoas ao redor da mesa.

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