Picolé de Manga, Maracujá e Gengibre

INGREDIENTES

Picolé de Manga, Maracujá e Gengibre

  1. 1 manga Palmer
  2. 1 maracujá azedo
  3. 1 xícara (chá) de água

  4. 2 colheres (sopa) de suco de gengibre fresco, ralado e espremido

  5. Açúcar ou mel a gosto

  6. 8 palitos de sorvete

Picolé de Manga, Maracujá e Gengibre

  1. Lave bem e descasque a manga. Corte-a em pedaços grandes (descarte o caroço) e bata no liquidificador até formar uma polpa lisa. Reserve.

  2. Retire a polpa do maracujá e coloque-a em uma panela. Leve ao fogo com ½ xícara (chá) de água e cozinhe por 5 minutos, contados a partir do momento que começar a ferver.

  3. Coe a polpa de maracujá e esfregue as sementes na parede da peneira com uma colher (esse processo irá remover a película que envolve as sementes). Devolva as sementes à polpa.

  4. Em uma tigela, misture a polpa de manga, polpa de maracujá e sementes, suco de gengibre, água e adoce a gosto.

  5. Coloque em forminhas para picolé e leve ao freezer por 3 horas. Espete os palitos quando o picolé ainda não estiver totalmente congelado. Cuidado para não encostar os palitos no fundo da forma, se não eles grudam. Depois de colocar os palitos, volte ao freezer e deixe gelando por no mínimo 10 horas.

Salvar

Avalie o post