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Pimentões com Ovo de Gema Mole na Grelha

Por Marina Zaverucha

Ingredientes

Pimentões com Ovo de Gema Mole na Grelha

  1. 2 pimentões vermelhos ou amarelos
  2. 2 ovos
  3. sal e azeite à gosto
  4. *Opcional – queijos que derretem de sua preferência

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Já conhecem esse acompanhamento que além de lindo, foge do óbvio e é super tradicional em qualquer churrasco argentino ? Vale a pena provar 

Pimentões com Ovo de Gema Mole na Grelha

  1. Corte os pimentões na metade e retire as sementes de dentro.
  2. Deixe-os grelhando por alguns minutinhos até ficarem queimadinhos e então quebre o ovo (com cuidado para a gema não estourar) dentro do pimentão.
  3. Espere o ovo cozinhar (cerca de 8 min) até o ponto desejado e sirva com um pingo de azeite e sal!

Por: Marina Zaverucha

Quando perguntam de onde ela é a resposta é sempre: Do mundo.Recifense, nascida em Chicago, mora em São Paulo há 10 anos, mas nesse meio tempo já viveu e se perdeu em Jerusalém, Barcelona e Nova York. Hoje, fundadora da MZ Gastronomia, Marina executa pratos inspirados pelas culturas de onde viveu com um jeitinho leve e descomplicado.

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