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Pisco na casca do limão

Por Pati Abbondanza

Ingredientes

Pisco na casca do limão

  1. 4 unidades de limão tahiti  
  2. 1 xícara (chá) de pisco  
  3. 1 colher (sopa) de açúcar  
  4. Sal (suficiente para cobrir as bordas dos copinhos)  

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Pisco na casca do limão

  1. Corte o fundo dos limões com cuidado, para que não faça furos. Tire a “tampa”.  
  2. Com uma colher pequena, vá tirando o miolo da fruta até que a casca adquira o formato de um copinho e o interior esteja totalmente sem a polpa.  
  3. Misture o suco do limão, o açúcar e o pisco.  
  4. Umedeça a parte de cima do limão com água e passe no sal.  
  5. Coloque as doses da bebida e sirva bem gelado.

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.