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Pizza Saudável

POR Pati Abbondanza

Ingredientes

Molho Básico

  1. 1 lata de tomate pelado  
  2. 2 col sopa de azeite  
  3. Sal
  4. Pimenta do reino

Pizza Saudável

  1. Massa Wrap 10  
  2. Molho de tomate  
  3. Mussarela de búfala  
  4. Abobrinha  
  5. Azeite *todos os ingredientes são a gosto. **usamos aquela mussarela de búfala que já vem fatiada, como mussarela comum.

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Molho Básico

  1. Coloque em uma panela o tomate pelado com o azeite. Tempere com sal e pimenta.  
  2. Leve ao fogo por 15 minutos.
  3. Espere esfriar para usar nas pizzas.

Pizza Saudável

  1. Fatie a abobrinha, no sentido do comprimento, em fatias bem finas.  
  2. Aqueça uma frigideira, espalhe bem pouco azeite e doure as abobrinhas dos dois lados. Tempere com sal e pimento e reserve.  
  3. Aqueça uma frigideira, coloque a massa e espere dourar de um lado (é muito rápido, cuidado).  
  4. Vire a massa, espalhe um pouco de molho de tomate. Coloque as fatias de abobrinha e as fatias de mussarela de búfala.  
  5. Tampe (use qualquer tampa, só para derreter mais rápido o queijo e a massa não queimar) até o queijo derreter.
  6. Pronto!

Por: Pati Abbondanza

Fundadora da Dedo de Moça e editora da plataforma, a Pati é formada em gastronomia e jornalismo. Cozinheira por paixão e jornalista por formação, se especializou em conteúdo de culinária e empreendedorismo. Também atua como consultora de diversas marcas como Arno, Clock, Tefal, Rochedo, Hipermercado Extra, Zwilling, entre outras. Sua inquietude e curiosidade faz com que a Dedo de Moça esteja sempre se reinventando. Foi assim que ela foi uma das 10 empresas selecionadas pela Food-x, a principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo que fica em NYC, para a turma de outono em 2015.