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Pudim de Banana (Banana Pudding da Magnolia Bakery)

Por Pati Abbondanza

Ingredientes

Pudim de Banana {Banana Pudding da Magnolia Bakery}

  1. 1 copo de água
  2. Mistura para pudim de baunilha
  3. 1 lata de leite condensado  
  4. 700g de creme de leite fresco  
  5. 1 pacote de biscoitos de baunilha sem recheio
  6. 4 bananas fatiadas

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<p>E é essa receita que trouxemos hoje. Ela veio do livro The Complete Magnolia Bakery Cookbook, e  achamos ela <a href="http://www.popsugar.com/food/Magnolia-Bakery-Banana-Pudding-Recipe-34791154">nesse site</a>, que também têm a receita em vídeo, em inglês.</p>
<p>&nbsp;</p>
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<p>🙂</p>
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A Magnolia Bakery é uma doceria que já virou ponto turístico em Nova Iorque. Referenciada em filmes e séries por aí, é o lugar para parar em NY, comer um cupcake e experimentar o segundo melhor doce da loja, o Banana Pudding (que, para nós brasileiros, é mais parecido com um pavê).

E é essa receita que trouxemos hoje. Ela veio do livro The Complete Magnolia Bakery Cookbook, e  achamos ela nesse site, que também têm a receita em vídeo, em inglês.

 

Pudim de Banana {Banana Pudding da Magnolia Bakery}

  1. Misture a água, a mistura para pudim e o leite condensado até obter uma mistura lisa. Leve á geladeira por pelo menos 4 horas ou de um dia por outro, até uma consistência firme.  
  2. Bata o creme de leite fresco até o ponto de chantilly (cuidado para não bater demais e transformar o creme de leite em manteiga!).  
  3. Misture um terço do chantilly na mistura do pudim. Quando estiver incorporado, repita o processo mais duas vezes.
  4. Em um recipiente, faça camadas alternadas de biscoitos, fatias de banana e mistura de pudim. Continue até acabar a mistura e leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.

Gostaram? Contem o resultado para a gente nos comentários!

🙂

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.