array(4) {
  [0]=>
  object(WP_Term)#43269 (10) {
    ["term_id"]=>
    int(68)
    ["name"]=>
    string(9) "Dia-a-Dia"
    ["slug"]=>
    string(9) "dia-a-dia"
    ["term_group"]=>
    int(0)
    ["term_taxonomy_id"]=>
    int(68)
    ["taxonomy"]=>
    string(8) "category"
    ["description"]=>
    string(0) ""
    ["parent"]=>
    int(0)
    ["count"]=>
    int(446)
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
  [1]=>
  object(WP_Term)#43267 (10) {
    ["term_id"]=>
    int(185)
    ["name"]=>
    string(5) "Light"
    ["slug"]=>
    string(5) "light"
    ["term_group"]=>
    int(0)
    ["term_taxonomy_id"]=>
    int(185)
    ["taxonomy"]=>
    string(15) "tipos-de-dietas"
    ["description"]=>
    string(0) ""
    ["parent"]=>
    int(0)
    ["count"]=>
    int(236)
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
  [2]=>
  object(WP_Term)#43270 (10) {
    ["term_id"]=>
    int(61)
    ["name"]=>
    string(9) "Saudável"
    ["slug"]=>
    string(8) "saudavel"
    ["term_group"]=>
    int(0)
    ["term_taxonomy_id"]=>
    int(61)
    ["taxonomy"]=>
    string(8) "category"
    ["description"]=>
    string(0) ""
    ["parent"]=>
    int(0)
    ["count"]=>
    int(229)
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
  [3]=>
  object(WP_Term)#43271 (10) {
    ["term_id"]=>
    int(156)
    ["name"]=>
    string(11) "Vegetariano"
    ["slug"]=>
    string(11) "vegetariano"
    ["term_group"]=>
    int(0)
    ["term_taxonomy_id"]=>
    int(156)
    ["taxonomy"]=>
    string(15) "tipos-de-dietas"
    ["description"]=>
    string(0) ""
    ["parent"]=>
    int(0)
    ["count"]=>
    int(156)
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
}

Quibe de Abóbora com Quinoa

Por Larissa Colombo

Ingredientes

Quibe de Abóbora com Quinua

  1. 1 xícara de mix de quinua
  2. 2 xícaras de água
  3. ½ abóbora cabotiá
  4. 1 colher de sobremesa de canela
  5. 1 colher de sopa de azeite
  6. 2 dentes de alho
  7. sal e pimenta do reino a gosto
  8. 3 ramos de hortelã
  9. 1 colher de sobremesa de pimenta síria
  10. 170g queijo de castanha ou queijo ralado de sua preferência
  11. sal a gosto

array(1) {
  [0]=>
  array(2) {
    ["acf_fc_layout"]=>
    string(14) "acervo_receita"
    ["acervo_receita_ob"]=>
    object(WP_Post)#43220 (24) {
      ["ID"]=>
      int(36254)
      ["post_author"]=>
      string(4) "1013"
      ["post_date"]=>
      string(19) "2017-11-24 16:33:19"
      ["post_date_gmt"]=>
      string(19) "2017-11-24 18:33:19"
      ["post_content"]=>
      string(0) ""
      ["post_title"]=>
      string(28) "Quibe de Abóbora com Quinua"
      ["post_excerpt"]=>
      string(0) ""
      ["post_status"]=>
      string(7) "publish"
      ["comment_status"]=>
      string(6) "closed"
      ["ping_status"]=>
      string(6) "closed"
      ["post_password"]=>
      string(0) ""
      ["post_name"]=>
      string(27) "quibe-de-abobora-com-quinua"
      ["to_ping"]=>
      string(0) ""
      ["pinged"]=>
      string(0) ""
      ["post_modified"]=>
      string(19) "2017-11-24 16:33:19"
      ["post_modified_gmt"]=>
      string(19) "2017-11-24 18:33:19"
      ["post_content_filtered"]=>
      string(0) ""
      ["post_parent"]=>
      int(0)
      ["guid"]=>
      string(61) "http://dedodemoca.net/?post_type=acervo_receitas&p=36254"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["post_type"]=>
      string(15) "acervo_receitas"
      ["post_mime_type"]=>
      string(0) ""
      ["comment_count"]=>
      string(1) "0"
      ["filter"]=>
      string(3) "raw"
    }
  }
}

Quibe de Abóbora com Quinua

  1. Para cozinhar a quinua, aqueça a água, quando começar a levantar fervura abaixe o fogo e adicione a quinua.    
  2. Deixe cozinhar por 15 minutos e desligue o fogo.  
  3. Para a abóbora, pré aqueça o forno a 200 graus.  
  4. Faça furos na cavidade da abóbora, passe os dentes de alho amassados, salpique a canela, o sal, a pimenta e o azeite.  
  5. Leve ao forno por 40-60 minutos até que fique bem molinha.  
  6. Amasse a abóbora com ajuda de um garfo, misture com a quinua cozida.  
  7. Tempere com hortelã, pimenta síria e sal.  
  8. Para a montagem do quibe, em um refratário faça uma camada do purê + quinua, uma do queijo da sua preferência, finalize com mais uma camada de  purê + quinua e leve ao forno por 10 minutos para derreter o queijo.

Por: Larissa Colombo

Larissa Colombo, 27 anos, cuida de Curadoria de Alimentos que tem histórias emocionantes para contar. Cozinhar para ela é amor expresso em arte, uma forma de se inspirar e inspirar as pessoas, é entrega de corpo e alma, é se conectar consigo, com o outro e com as raízes de onde vem e para onde vai o alimento.

Instagram

 / 

Youtube