Radicchio Caramelizado

INGREDIENTES

Ingredientes

2 maços de radicchio

150g de açúcar refinado

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal

2 unidades de espetinhos de madeira

Sal e pimenta do reino a gosto

 

Modo de Preparo

1. Corte os maços de radicchio ao meio. Higienize as camadas de folhas e espete as duas metades em cada espeto de madeira.

2. Aqueça levemente uma frigideira e unte com manteiga. Passe um dos lados do radicchio no açúcar e grelhe até dourar e murchar ligeiramente.

3. Repita essa operação do outro lado da verdura.

4. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

 

Rendimento: 8 porções

Tempo de Preparo: 15 minutos

Dificuldade: Fácil

Salvar

Avalie o post