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Receita de Granola

Por Pati Abbondanza

Ingredientes

Granola

  1. 2 3/4 xícaras (chá) de aveia em flocos
  2. 1 xícara (chá) de pistache sem casca
  3. 1 xícara (chá) de lascas de coco sem açúcar
  4. 1/3 xícara (chá) de sementes de abóboras
  5. 1 colher (sopa) de sal
  6. 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  7. 1/3 xícara (chá) de mapple syrup
  8. 1/3 xícara (chá) de azeite extra-virgem
  9. 3/4 xícara (chá) de cranberries

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<p><strong>Dedo de Moça</strong><br />
Quem Somos e o que fazemos?<br />
Nosso desejo é resgatar o prazer de comer bem em casa…<br />
Seja na casa de clientes, no nosso site, ou criando <a title="Para sua empresa" href="http://dedodemoca.net/servicos/para-sua-empresa/">conteúdo culinário para empresas</a>.</p>
<p>Bom apetite!</p>
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Granola

  1. Para fazer sua receita de granola, pré-aqueça o forno a 300ºC. Em uma tigela grande, misture a aveia, pistache, coco, sementes de abóbora e sal.  
  2. Com o fogo baixo e em uma panela pequena, aqueça o açúcar, o xarope e o azeite até que o açúcar se dissolva. Retire do fogo e mexa junto com a mistura de aveia, pistache, coco e sementes de abóbora  
  3. Forre uma assadeira grande com papel manteiga e espalhe granola por cima. Asse até que seque e fique levemente dourada (cerca de 35 a 40 minutos), mexendo algumas vezes ao longo do processo.
  4. Remova granola do forno e misture nela as cranberries. Deixe esfriar e transfira para um recipiente de armazenamento.

Dedo de Moça
Quem Somos e o que fazemos?
Nosso desejo é resgatar o prazer de comer bem em casa…
Seja na casa de clientes, no nosso site, ou criando conteúdo culinário para empresas.

Bom apetite!

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.