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Salada de couve

Por Thamires Gomes

Ingredientes

Salada de couve

  1. 1/2 abacaxi
  2. 4 folha de couve
  3. 10 tomates cereja
  4. salsinha a gosto
  5. 2 fatias de queijo meia cura
  6. 1/4 xíc. de amêndoas trituradas
  7. 1 limão pequeno
  8. 4 col de sopa de azeite
  9. 1 pitadas de sal

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Salada de couve

  1. Corte o abacaxi em cubos.
  2. Pique a folhas de couve {sem o talo} em finas tiras.
  3. Corte os tomates cereja pela metade.
  4. Pique a salsinha e corte em cubos o queijo meia cura.
  5. Misture tudo em uma tigela e acrescente o azeite, sal, as amêndoas e o limão espremido.
  6. Sirva fria.

Por: Thamires Gomes

Comer é um resgate da memória, do que a gente entende por tradição, por afeto, por cultura. A fotografia segue no mesmo caminho, registrando aquilo que a gente gostaria de não esquecer, de mostrar pro mundo, de imprimir como nossa marca, que não se apaga. Thamires Santiago é fotógrafa gastronômica, por trás das lentes a dez anos! O olhar foi se fundindo ao paladar, e desse laço nasceu o Sunday Slices, uma experiência criando comidas e sabores, e registrando do passo-a-passo até a mesa posta.

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