Salada de Macarrão sem Glúten

INGREDIENTES

Salada de Macarrão sem Glúten

  1. 2 xícaras (chá) de penne de milho ou de quinua cozido
  2. 1 cenoura ralada
  3. 1/2 maço de hortelã (só as folhas)
  4. 1 tomate holandês cortado em cubos
  5. 4 rabanetes cortados em fatias finas
  6. Sal e pimenta do reino a gosto
  7. 3 colheres (sopa) de coalhada seca
  8. 2 colheres (sopa) de zátar
  9. 3 colheres (sopa) de azeite

Glúten free não é tendência, já é realidade. E como a gente tem que se adaptar à ela, criamos uma versão de salada de macarrão de quinua. Ficou deliciosa e ainda é saudável!

Salada de Macarrão sem Glúten

  1. Misture bem todos os ingredientes da salada, tempere com sal e pimenta e coloque no recipiente que for servir.

  2. Com ajuda de um garfo, misture o azeite e o zátar.
  3. Coloque a coalhada seca por cima da salada e, em seguida, derrame a mistura de azeite e zátar sobre a salada. Sirva.

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