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Salada de Melancia com Queijo Feta e Rúcula

Por Marina Zaverucha

Ingredientes

Salada de Melancia com Queijo Feta e Rúcula

  1. 700g Melancia cortada e geladinha
  2. 280g Queijo feta
  3. 200g rúcula
  4. 1/2 cebola roxa picada finamente em meia lua
  5. 20g azeitonas roxas
  6. 5 raminhos de hortelã
  7. azeite de oliva
  8. sal

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Perfeita para um almoço descontraído, essa salada mediterrânea combina a doçura da melancia com o salgado do queijo feta – ou seja, um prato delicado mas cheio de personalidade!

Salada de Melancia com Queijo Feta e Rúcula

  1. Misture rúcula, melancia e as rodelas de cebola roxa
  2. Salpique o queijo feta em cima e azeitonas roxas
  3. Regue um pouco de azeite e coloque alguns raminhos de hortelã

Por: Marina Zaverucha

Quando perguntam de onde ela é a resposta é sempre: Do mundo.Recifense, nascida em Chicago, mora em São Paulo há 10 anos, mas nesse meio tempo já viveu e se perdeu em Jerusalém, Barcelona e Nova York. Hoje, fundadora da MZ Gastronomia, Marina executa pratos inspirados pelas culturas de onde viveu com um jeitinho leve e descomplicado.

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