Salada Juliana

INGREDIENTES

Salada Juliana

  1. ½ maço de alface, cortado em tiras

  2. 1 unidade de tomate, picado em cubinhos

  3. 1 unidade de cenoura, ralada

  4. 100g de palmito picado

  5. 1 xícara (chá) de batata palha

  6. ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso

  7. ½ xícara (chá) de bacon (em cubinhos, frito na sua própria gordura)

  8. Molho:

  9. 8 colheres de sopa de óleo de milho ou azeite

  10. 1 colher de sopa de mostarda amarela ou dijon

  11. 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

  12. 1 colher de sopa de mel

  13. Sal a gosto

Salada Juliana

  1. Corte a alface em tiras, o tomate e palmito em cubos pequenos e rale a cenoura. Reserve.

  2. Corte o bacon em cubinhos e frite-os em fogo baixo(sem adicionar gordura), até dourar.  Retire o excesso de gordura com papel toalha.

  3. Misture com um garfo os ingredientes do molho por 1 minuto.

  4. Na hora de servir a salada misture todos os ingredientes e por último a batata palha – mas somente na hora de ir para a mesa, para não murchar!

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