Sanduíche Buraco quente

INGREDIENTES

Sanduíche Buraco quente

  1. 1 colher (sopa) de óleo de canola

  2. 300g de carne bovina moída (patinho)

  3. 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
  4. 1/2 cebola picada em cubos pequenos

  5. 1 dente de alho picado

  6. 2 colheres (sopa) de molho inglês

  7. ½ colher (chá) de pimenta Dedo de Moça sem sementes e picada

  8. ½ xícara (chá) de molho de tomate

  9. Sal e pimenta-do-reino a gosto

  10. 100g de queijo prato ralado

  11. 1 pão francês

Sanduíche Buraco quente

  1. Em uma panela coloque 1 colher (sopa) de óleo de canola e refogue aos poucos a carne moída (não coloque muita quantidade de uma vez para não juntar água). Retire da panela e reserve.

  2. Na mesma panela coloque 1 colher (sopa) de azeite extra virgem e refogue a cebola e o alho até murcharem. Volte a carne para a panela e misture bem com a cebola e o alho.
  3. Adicione o molho inglês, o molho de tomate, e a pimenta dedo de moça. Cozinhe por 3 minutos. Acerte o sal e pimenta. Desligue o fogo.
  4. Corte as pontas do pão e com o auxílio de uma colher, empurre o miolo para uma das extremidades do pão (isso irá impedir que o recheio vaze). Coloque uma camada de queijo dentro do pão e por cima complete com a carne moída ainda quente. Se desejar, leve ao forno para derreter o queijo.

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