Sanduiche de presunto cru com queijo estepe e tomate cereja assado

INGREDIENTES

Sanduiche de presunto cru com queijo estepe e tomate cereja assado

  1. 2 ciabattas integrais
  2. 100g de presunto cru
  3. 100g de queijo estepe
  4. 150g de tomate cereja
  5. 2 ramos de alecrim
  6. sal
  7. 3 colheres (sopa) de azeite
  8. 8 folhas de mini rúcula

Sanduiche de presunto cru com queijo estepe e tomate cereja assado

  1. Numa assadeira espalhe os tomates, regue com azeite, tempere com sal e coloque os ramos de alecrim. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. Retire e reserve. Não desligue o forno.
  2. Abra o pão em duas fatias e coloque o queijo em uma delas. Leve ao forno onde assou os tomates até derreter o queijo.
  3. Monte os sanduíches colocando primeiro o presunto em cima do queijo, os tomates e por último a rúcula – para não murchar.
  4. Sirva ainda quente.

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