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Suchá de Hibisco com Capim Limão e Suco de Limão

Por Pati Abbondanza

Ingredientes

Suchá de Hibisco com Capim Limão e Suco de Limão

  1. Chá de Hibisco:
  2. 500ml de água
  3. 2 colheres (sopa) de chá de hibisco  
  4. 1 limão Tahiti (suco)
  5. 3 colheres (sopa) de capim limão picado  

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<p><em>*Você pode colocar rodelas finas de limão tahiti dentro da jarra. Fica lindo e dá um sabor a mais.</em><br />
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Suchá de Hibisco com Capim Limão e Suco de Limão

  1. Prepare o chá: leve a água para ferver. Quando ferver, desligue o fogo e coloque o chá de hibisco. Deixe tampado de 3 a 5 minutos (Quanto mais tempo a mistura permanecer fechada, o chá ficará mais forte. Esse processo chama-se infusão).
  2. Passe o chá por uma peneira e junte o suco de limão. Coloque a mistura de chá e suco de limão em um copo de liquidificador e adicione o capim limão. Bata no liquidificador por 5 minutos. Passe pela peneira novamente e coloque em uma jarra.
  3. Coloque gelo e adoce a gosto.

 

*Você pode colocar rodelas finas de limão tahiti dentro da jarra. Fica lindo e dá um sabor a mais.
*Para variar, susbtitua o chá de hibisco por chá de jasmim.

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.