RECEITA
Por Suzan Zacchi
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40 min
2 pessoas
Fácil
Esse modo de preparar o tofu vai mudar o jeito que você vê esse alimento tão injustiçado. Com uma técnica muito simples, conseguimos uma casquinha crocante e muito sabor! Em cima de uma salada, acompanhando o arroz e feijão ou até puro, é perfeito. Por aqui preferimos tofu orgânico, sempre!
Tenho 32 anos, trabalhei por 11 anos como trader de fretes e em Dezembro do ano passado, deixei tudo para viver um sonho, cozinhar. Em pouco tempo abri uma empresa, participei de um reality de competição culinária, dei aulas, enfim, descobri que o meu propósito é passar conhecimento de alguma forma. Hoje sou cozinheira de plantas, co-fundadora da Legūmina, e estou muito feliz em compartilhar receitas com vocês.
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