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Em 2014 fazia tortas para vender, tinha de todos os sabores. Salgados, quiches e torta doce. Mas a mais pedida sempre foi a torta de morango com limão siciliano. E gostaria de dividir a receita com vocês. Refrescante e super saborosa é uma torta que todos vão adorar.

Massa {Torta de Morango e Limão Siciliano}

1. Misture a manteiga com o açúcar, junte o ovo e a farinha, misture tudo até ficar uma massa lisa e homogênea. Coloque na geladeira e espere gelar para abrir.
2. Abra a massa direto na forma com as próprias mãos.  
3. Asse com forno a 200˚C por 13 minutos. Coloque um papel manteiga com feijões para fazer o formato certo da torta*

Recheio {Torta de Morango com Limão Siciliano}

1. Misture todos os ingredientes até engrossar levemente.

Montagem {Torta de Morango com Limão Siciliano}

1. Lave e corte os morangos ao meio. 
2. Recheie a massa já fria com o recheio de limão e decore com os morangos fazendo círculos e polvilhe as raspas de limão para decorar.
3. Mantenha na geladeira até o momento de servir!

*Você conhece o truque dos feijões? Clique aqui para saber mais.

Por: Paula Belleza

Formada em gastronomia pela Anhembi Morumbi e pelo Institute Paul Bocuse em Lyon na França, trabalhou muitos anos em restaurantes renomados em SP, mas descobriu que sua paixão estava em ensinar as pessoas a cozinharem. Hoje dá aulas de culinária com foco em trazer praticidade para o dia a dia das pessoas e mostrar que a cozinha não é um bicho de 7 cabeças.

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