array(3) {
  [0]=>
  object(WP_Term)#7696 (10) {
    ["term_id"]=>
    int(186)
    ["name"]=>
    string(9) "Dia a Dia"
    ["slug"]=>
    string(9) "dia-a-dia"
    ["term_group"]=>
    int(0)
    ["term_taxonomy_id"]=>
    int(186)
    ["taxonomy"]=>
    string(8) "ocasioes"
    ["description"]=>
    string(0) ""
    ["parent"]=>
    int(0)
    ["count"]=>
    int(744)
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
  [1]=>
  object(WP_Term)#7695 (10) {
    ["term_id"]=>
    int(68)
    ["name"]=>
    string(9) "Dia-a-Dia"
    ["slug"]=>
    string(9) "dia-a-dia"
    ["term_group"]=>
    int(0)
    ["term_taxonomy_id"]=>
    int(68)
    ["taxonomy"]=>
    string(8) "category"
    ["description"]=>
    string(0) ""
    ["parent"]=>
    int(0)
    ["count"]=>
    int(628)
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
  [2]=>
  object(WP_Term)#7694 (10) {
    ["term_id"]=>
    int(56)
    ["name"]=>
    string(5) "Doces"
    ["slug"]=>
    string(5) "doces"
    ["term_group"]=>
    int(0)
    ["term_taxonomy_id"]=>
    int(56)
    ["taxonomy"]=>
    string(8) "category"
    ["description"]=>
    string(0) ""
    ["parent"]=>
    int(0)
    ["count"]=>
    int(244)
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
}

Tortinha de Especiarias com Goiabada e Mascarpone

Por Pati Abbondanza

Ingredientes

Tortinha de Especiarias com Goiabada e Mascarpone

  1. Massa:  
  2. 100g (½ tablete) de manteiga sem sal  
  3. 6 colheres (sopa) de açúcar refinado  
  4. 1 unidade de ovo em temperatura ambiente  
  5. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo  
  6. 1 colher (café) de cravo em pó  
  7. 1 colher (café) de gengibre em pó  
  8. 1 colher (café) de canela em pó  
  9. ½ colher (chá) de fermento em pó  
  10. 1 pitada de sal  
  11. Recheio:  
  12. 400g de goiabada cremosa  
  13. 1 pote de queijo Mascarpone  

array(2) {
  [0]=>
  array(2) {
    ["acf_fc_layout"]=>
    string(14) "acervo_receita"
    ["acervo_receita_ob"]=>
    object(WP_Post)#7630 (24) {
      ["ID"]=>
      int(34524)
      ["post_author"]=>
      string(3) "533"
      ["post_date"]=>
      string(19) "2017-03-20 15:27:17"
      ["post_date_gmt"]=>
      string(19) "2017-03-20 18:27:17"
      ["post_content"]=>
      string(0) ""
      ["post_title"]=>
      string(49) "Tortinha de Especiarias com Goiabada e Mascarpone"
      ["post_excerpt"]=>
      string(0) ""
      ["post_status"]=>
      string(7) "publish"
      ["comment_status"]=>
      string(6) "closed"
      ["ping_status"]=>
      string(6) "closed"
      ["post_password"]=>
      string(0) ""
      ["post_name"]=>
      string(49) "tortinha-de-especiarias-com-goiabada-e-mascarpone"
      ["to_ping"]=>
      string(0) ""
      ["pinged"]=>
      string(0) ""
      ["post_modified"]=>
      string(19) "2017-03-20 15:27:17"
      ["post_modified_gmt"]=>
      string(19) "2017-03-20 18:27:17"
      ["post_content_filtered"]=>
      string(0) ""
      ["post_parent"]=>
      int(0)
      ["guid"]=>
      string(61) "http://dedodemoca.net/?post_type=acervo_receitas&p=34524"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["post_type"]=>
      string(15) "acervo_receitas"
      ["post_mime_type"]=>
      string(0) ""
      ["comment_count"]=>
      string(1) "0"
      ["filter"]=>
      string(3) "raw"
    }
  }
  [1]=>
  array(2) {
    ["acf_fc_layout"]=>
    string(5) "texto"
    ["post_texto"]=>
    string(142) "<p><em>*Se gostar bastante de especiarias coloque a quantidade a gosto. Se não gostar de especiarias, descarte o uso.</em></p>
<p>&nbsp;</p>
"
  }
}

Tortinha de Especiarias com Goiabada e Mascarpone

  1. Massa: Misture a farinha de trigo com as especiarias. Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar. Adicione o ovo e misture bem. Por último junte a farinha com as especiarias, sal e o fermento.  
  2. Pré-aqueça o forno a 180°C.  
  3. Abra a massa em uma forma com fundo removível (ou em 6 formas individuais), sem deixar grossa demais (lembre-se que na massa vai fermento, isso deixará a massa mais alta do que o normal). Faça furinhos com um garfo.  
  4. Abra um disco de massa em uma superfície lisa e enfarinhada e corte 6 tiras finas do mesmo tamanho.    
  5. Coloque a goiabada sobre a massa aberta na forma e trance as tiras sobre o recheio.  
  6. Leve ao forno para assar por 30 minutos.  
  7. Na hora de servir, coloque uma colherada de mascarpone sobre cada pedaço de torta.

*Se gostar bastante de especiarias coloque a quantidade a gosto. Se não gostar de especiarias, descarte o uso.

 

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.