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Tostex de Frango, Curry e Queijo

POR Pati Abbondanza

Ingredientes

Tostex de Frango, Curry e Queijo

  1. 6 fatias de pão de fôrma (se preferir, use o integral)  
  2. 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem  
  3. ½ cebola picada  
  4. 300g de peito de frango  
  5. 1 colher (chá) de curry  
  6. ½ cenoura ralada bem fininha
  7. 2 a 3 colheres (sopa) de requeijão ou creme de leite  
  8. 2 colheres (sopa)de salsinha picada  
  9. Sal  
  10. 300g de queijo meia cura ou outro de sua preferência  

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Tostex de Frango, Curry e Queijo

  1. Em uma frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola. Quando estiver transparente, coloque o frango em pedaços. Quando o frango estiver cozido, retire da panela e desfie bem.
  2. Adicione o curry, cenoura, requeijão (ou creme de leite) e salsinha.  
  3. Monte sanduíches no pão de forma, com bastante queijo. Coloque na sanduicheira (se não tiver uma, faça em uma frigideira, pressionando as fatias de pão com uma espátula larga), corte em pedaços e sirva bem quente!

Por: Pati Abbondanza

Fundadora da Dedo de Moça e editora da plataforma, a Pati é formada em gastronomia e jornalismo. Cozinheira por paixão e jornalista por formação, se especializou em conteúdo de culinária e empreendedorismo. Também atua como consultora de diversas marcas como Arno, Clock, Tefal, Rochedo, Hipermercado Extra, Zwilling, entre outras. Sua inquietude e curiosidade faz com que a Dedo de Moça esteja sempre se reinventando. Foi assim que ela foi uma das 10 empresas selecionadas pela Food-x, a principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo que fica em NYC, para a turma de outono em 2015.