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Tostex de Frango, Curry e Queijo

Por Pati Abbondanza

Ingredientes

Tostex de Frango, Curry e Queijo

  1. 6 fatias de pão de fôrma (se preferir, use o integral)  
  2. 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem  
  3. ½ cebola picada  
  4. 300g de peito de frango  
  5. 1 colher (chá) de curry  
  6. ½ cenoura ralada bem fininha
  7. 2 a 3 colheres (sopa) de requeijão ou creme de leite  
  8. 2 colheres (sopa)de salsinha picada  
  9. Sal  
  10. 300g de queijo meia cura ou outro de sua preferência  

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Tostex de Frango, Curry e Queijo

  1. Em uma frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola. Quando estiver transparente, coloque o frango em pedaços. Quando o frango estiver cozido, retire da panela e desfie bem.
  2. Adicione o curry, cenoura, requeijão (ou creme de leite) e salsinha.  
  3. Monte sanduíches no pão de forma, com bastante queijo. Coloque na sanduicheira (se não tiver uma, faça em uma frigideira, pressionando as fatias de pão com uma espátula larga), corte em pedaços e sirva bem quente!

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.