RECEITA
Por Paula Belleza
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40 min
4 porções
Fácil
Essa receita é uma das minhas preferidas! Fazer legumes empanados no forno com farinha de milho pré cozida é excelente para quando quisermos comer algo crocante mas sem precisar fritar. Hoje eu fiz com abobrinha, mas vocês podem fazer com batatas, vagem, cenoura, mandioquinha e batata doce.
Formada em gastronomia pela Anhembi Morumbi e pelo Institute Paul Bocuse em Lyon na França, trabalhou muitos anos em restaurantes renomados em SP, mas descobriu que sua paixão estava em ensinar as pessoas a cozinharem. Hoje dá aulas de culinária com foco em trazer praticidade para o dia a dia das pessoas e mostrar que a cozinha não é um bicho de 7 cabeças.
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