Bolo de chocolate branco com calda de maracujá

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Bolo de Chocolate Branco com Calda de Maracujá

1. Na batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar até formar um creme {por pelo menos 5 minutos}.
2. Junte os ovos, um a um, batendo bem após adicioná-los {20 segundos}.
3. Desligue a batedeira e adicione o iogurte e o extrato de baunilha.
4. Junte a farinha peneirada com o fermento e apenas misture para incorporar e ficar uma massa homogênea.
5. Misture metade do chocolate branco.
6. Untar com manteiga e farinha uma forma redonda com furo no meio {se a assadeira for muito trabalhada como na foto, espalhe a manteiga derretida com um pincel e depois passe a farinha}.
7. Coloque a massa na forma e adicione o restante do chocolate por cima da massa.
8. Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus e deixe por pelo menos 1 hora e 10 minutos, ou até que fique bem dourado.
9. Apague o fogo e deixe o bolo dentro do forno até que esfrie para deixar a massa mais sequinha. Se você fizer de noite, após apagar o forno, deixe dentro de um dia para outro.
10. Numa panelinha, junte o açúcar e a polpa de maracujá e leve ao fogo baixo, misturando sempre, até virar uma calda. Despeje morna ou fria sobre o bolo.

Por: Lili Fujiy

Autora do Dona da Casa! blog, onde publica receitas, fotos e histórias do seu cotidiano. Aprendeu a cozinhar aos quase 30, com sua sogra argentina D. Stella. Hoje sabe preparar de bolo a risoto, faz caldo e massa folhada, mas de vez em quando ainda queima uma panela. Descobriu que mais gostoso do que um bolo de chocolate, é poder sentir o cheiro dele assando pela casa e colocar uma mesa bonita, enquanto ele esfria na janela. Adora fazer sorvetes e gostaria de poder viver disso. Desde o começo de 2018, se mudou para o meio do mato para viver uma vida mais conectada com a natureza.

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