RECEITA
Por Marina Zaverucha
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40 min
4 porções
Fácil
Para aqueles que pensam que na Espanha só se come paella, esse molho típico da Catalunia é tão versátil que você vai querer colocá-lo em todos os próximos pratos que cozinhar. A Salbitxada é um molho rico em sabor, mas muito leve. Os pimentões aqui são assados, por isso te garanto que esse prato conquista até àqueles que não são super fãs desse vegetal.
Quando perguntam de onde ela é a resposta é sempre: Do mundo.Recifense, nascida em Chicago, mora em São Paulo há 10 anos, mas nesse meio tempo já viveu e se perdeu em Jerusalém, Barcelona e Nova York. Hoje, fundadora da MZ Gastronomia, Marina executa pratos inspirados pelas culturas de onde viveu com um jeitinho leve e descomplicado.
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