RECEITA
Por Pati Abbondanza
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1h e 30 min.
200 bolachinhas
Média
* Talvez necessite de mais farinha de trigo para chegar no ponto (isso depende da temperatura, clima e tamanho do ovo).
* O sal amoníaco não pode ser substituído por outro tipo de fermento, pois a massa não fica boa. Ele pode ser encontrado em lojas de produtos culinários.
Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.
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