Corações de Mel

array(3) {
  [0]=>
  array(2) {
    ["acf_fc_layout"]=>
    string(14) "acervo_receita"
    ["acervo_receita_ob"]=>
    object(WP_Post)#7656 (24) {
      ["ID"]=>
      int(35499)
      ["post_author"]=>
      string(3) "533"
      ["post_date"]=>
      string(19) "2017-04-18 00:27:20"
      ["post_date_gmt"]=>
      string(19) "2017-04-18 03:27:20"
      ["post_content"]=>
      string(0) ""
      ["post_title"]=>
      string(17) "Corações de Mel"
      ["post_excerpt"]=>
      string(0) ""
      ["post_status"]=>
      string(7) "publish"
      ["comment_status"]=>
      string(6) "closed"
      ["ping_status"]=>
      string(6) "closed"
      ["post_password"]=>
      string(0) ""
      ["post_name"]=>
      string(15) "coracoes-de-mel"
      ["to_ping"]=>
      string(0) ""
      ["pinged"]=>
      string(0) ""
      ["post_modified"]=>
      string(19) "2017-04-18 00:27:20"
      ["post_modified_gmt"]=>
      string(19) "2017-04-18 03:27:20"
      ["post_content_filtered"]=>
      string(0) ""
      ["post_parent"]=>
      int(0)
      ["guid"]=>
      string(62) "https://dedodemoca.net/?post_type=acervo_receitas&p=35499"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["post_type"]=>
      string(15) "acervo_receitas"
      ["post_mime_type"]=>
      string(0) ""
      ["comment_count"]=>
      string(1) "0"
      ["filter"]=>
      string(3) "raw"
    }
  }
  [1]=>
  array(2) {
    ["acf_fc_layout"]=>
    string(5) "texto"
    ["post_texto"]=>
    string(339) "<p>&nbsp;</p>
<p><em>* Talvez necessite de mais farinha de trigo para chegar no ponto (isso depende da temperatura, clima e tamanho do ovo).</em></p>
<p><em>* O sal amoníaco não pode ser substituído por outro tipo de fermento, pois a massa não fica boa. Ele pode ser encontrado em lojas de produtos culinários.</em></p>
<p>&nbsp;</p>
"
  }
  [2]=>
  array(2) {
    ["acf_fc_layout"]=>
    string(13) "acervo_imagem"
    ["acervo_imagem_objs"]=>
    array(1) {
      [0]=>
      array(18) {
        ["ID"]=>
        int(35501)
        ["id"]=>
        int(35501)
        ["title"]=>
        string(17) "coracoes-de-mel-2"
        ["filename"]=>
        string(21) "coracoes-de-mel-2.jpg"
        ["url"]=>
        string(71) "https://dedodemoca.net/wp-content/uploads/2010/12/coracoes-de-mel-2.jpg"
        ["alt"]=>
        string(0) ""
        ["author"]=>
        string(3) "533"
        ["description"]=>
        string(0) ""
        ["caption"]=>
        string(0) ""
        ["name"]=>
        string(17) "coracoes-de-mel-2"
        ["date"]=>
        string(19) "2017-04-18 03:29:21"
        ["modified"]=>
        string(19) "2017-04-18 03:29:21"
        ["mime_type"]=>
        string(10) "image/jpeg"
        ["type"]=>
        string(5) "image"
        ["icon"]=>
        string(59) "https://dedodemoca.net/wp-includes/images/media/default.png"
        ["width"]=>
        int(1024)
        ["height"]=>
        int(680)
        ["sizes"]=>
        array(18) {
          ["thumbnail"]=>
          string(79) "https://dedodemoca.net/wp-content/uploads/2010/12/coracoes-de-mel-2-150x150.jpg"
          ["thumbnail-width"]=>
          int(150)
          ["thumbnail-height"]=>
          int(150)
          ["medium"]=>
          string(79) "https://dedodemoca.net/wp-content/uploads/2010/12/coracoes-de-mel-2-300x199.jpg"
          ["medium-width"]=>
          int(300)
          ["medium-height"]=>
          int(199)
          ["medium_large"]=>
          string(79) "https://dedodemoca.net/wp-content/uploads/2010/12/coracoes-de-mel-2-768x510.jpg"
          ["medium_large-width"]=>
          int(768)
          ["medium_large-height"]=>
          int(510)
          ["large"]=>
          string(80) "https://dedodemoca.net/wp-content/uploads/2010/12/coracoes-de-mel-2-1024x680.jpg"
          ["large-width"]=>
          int(1024)
          ["large-height"]=>
          int(680)
          ["1536x1536"]=>
          string(71) "https://dedodemoca.net/wp-content/uploads/2010/12/coracoes-de-mel-2.jpg"
          ["1536x1536-width"]=>
          int(1024)
          ["1536x1536-height"]=>
          int(680)
          ["2048x2048"]=>
          string(71) "https://dedodemoca.net/wp-content/uploads/2010/12/coracoes-de-mel-2.jpg"
          ["2048x2048-width"]=>
          int(1024)
          ["2048x2048-height"]=>
          int(680)
        }
      }
    }
  }
}

Corações de Mel

1. Dissolva o sal amoníaco no leite morno.
2. Misture todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo. Vá colocando a farinha aos poucos e mexendo bem até formar uma massa lisa e homogênea. A massa deve começar a desgrudar da mão quando estiver no ponto de abrir.
3. Salpique farinha de trigo sobre uma superfície e abra a massa com um rolo (se necessário cubra com filme plástico para facilitar a abertura da massa). Corte no formato que desejar com o auxílio de cortadores de biscoitos.

* Talvez necessite de mais farinha de trigo para chegar no ponto (isso depende da temperatura, clima e tamanho do ovo).

* O sal amoníaco não pode ser substituído por outro tipo de fermento, pois a massa não fica boa. Ele pode ser encontrado em lojas de produtos culinários.

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.