Crocante de Chocolate em Formato de Cenoura

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Receitas para mudar a cara da páscoa e trazer novidades para você presentear ou vender. As cenourinhas fogem do tradicional e encantam as crianças e os adultos também!

Crocante de Chocolate em Formato de Cenoura

1. Derreta o chocolate meio amargo numa tigela grande em banho-maria ou no microondas.  
2. Depois de derretido junte os flocos de milho e misture até cobrir todos os flocos com o chocolate derretido.  
3. Coloque aos poucos parte dos flocos cobertos de chocolate em cada forminha de sorvete, completando bem. Então, coloque o palito de sorvete no centro até o final da forminha, para ficar bem preso nos flocos com chocolate. Leve para gelar no freezer por 5 minutos.  
4. Retire do freezer e com muito cuidado retire o chocolate da forminha.  
5. Decore a parte do palito de sorvete que de ficou sobrando para fora do chocolate com o papel para bala de coco. Cole com cola branca para não soltar.  
6. Para fazer a decoração, derreta o chocolate branco em banho Maria ou no microondas e adicione o corante, misture. Coloque o chocolate derretido num saco de confeitar e decore cada cenourinha como preferir.  
7. Leve para gelar em geladeira por 30 minutos aproximadamente.  
8. Retire e depois não precisa mais voltar a geladeira.

Dica:Se você não tiver forminhas de sorvete ou não encontrar você pode cortar alguns quadrados de acetato e fazer cones. E se não tiver forminhas suficientes vá fazendo aos poucos, sempre deixando as prontas na geladeira enquanto isso.

Por: Paula Belleza

Formada em gastronomia pela Anhembi Morumbi e pelo Institute Paul Bocuse em Lyon na França, trabalhou muitos anos em restaurantes renomados em SP, mas descobriu que sua paixão estava em ensinar as pessoas a cozinharem. Hoje dá aulas de culinária com foco em trazer praticidade para o dia a dia das pessoas e mostrar que a cozinha não é um bicho de 7 cabeças.

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