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Entrada de Parma, queijo de búfala, nectarina e nozes

Por Marcel Gussoni

Ingredientes da receita

Entrada de Parma, queijo de búfala, nectarina e nozes

  1. 1 pote de queijo de búfala em bolinhas {250g}⠀⠀
  2. 100g de Presunto tipo Parma em fatias finas⠀
  3. 3 nectarinas {pêssegos também são uma ótima alternativa}⠀
  4. 100g de nozes torradas⠀
  5. Pimenta do reino sal a gosto⠀
  6. Folhas de tomilho ou manjericão a gosto⠀
  7. Sal a gosto⠀

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Entrada de Parma, queijo de búfala, nectarina e nozes

  1. Este preparo na verdade é só a montagem: distribua todos os ingredientes em porções individuais. Pode ser feito em pratinhos, copinhos ou até em palitos.⠀
  2. Assim que estiver pronto, finalize com uma pitada de pimenta do reino moída na hora, um fio de azeite e uma pitada de sal se achar necessário.⠀ Outra opção de finalização que pode funcionar bem é uma redução de um bom vinagre balsâmico.⠀

Por: Marcel Gussoni

Marcel é publicitário, autodidata das panelas e fã de fotografia e música. Para combinar todas essas paixões criou o Sabor Sonoro, blog onde há 10 anos publica receitas, imagens, viagens e trilhas sonoras para esses momentos. Pai do Luca, do Davi, da Helena e marido da Carol, vai da comida de boteco aos pratos harmonizados sem nenhuma cerimônia.

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