array(2) {
  [0]=>
  object(WP_Term)#7849 (10) {
    ["term_id"]=>
    int(185)
    ["name"]=>
    string(5) "Light"
    ["slug"]=>
    string(5) "light"
    ["term_group"]=>
    int(0)
    ["term_taxonomy_id"]=>
    int(185)
    ["taxonomy"]=>
    string(15) "tipos-de-dietas"
    ["description"]=>
    string(0) ""
    ["parent"]=>
    int(0)
    ["count"]=>
    int(272)
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
  [1]=>
  object(WP_Term)#7863 (10) {
    ["term_id"]=>
    int(156)
    ["name"]=>
    string(11) "Vegetariano"
    ["slug"]=>
    string(11) "vegetariano"
    ["term_group"]=>
    int(0)
    ["term_taxonomy_id"]=>
    int(156)
    ["taxonomy"]=>
    string(15) "tipos-de-dietas"
    ["description"]=>
    string(0) ""
    ["parent"]=>
    int(0)
    ["count"]=>
    int(193)
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
}

RECEITA

Espaguete de palmito

Por Andre Fronza

Salvar

20 min

1 porção

Fácil

Ingredientes da receita

Espaguete de palmito

  1. 1 tolete pequeno (250 g) de palmito pupunha fresco e descascado
  2. 1/2 xícara (100 g) tomate cereja ou uva
  3. 1 col de sopa de azeite de oliva
  4. 1 dente de alho
  5. 2 col de chá de sal
  6. salsinha fresca a gosto
  7. pimenta do reino moída – a gosto 
array(1) {
  [0]=>
  array(2) {
    ["acf_fc_layout"]=>
    string(14) "acervo_receita"
    ["acervo_receita_ob"]=>
    object(WP_Post)#7877 (24) {
      ["ID"]=>
      int(38309)
      ["post_author"]=>
      string(4) "1013"
      ["post_date"]=>
      string(19) "2018-11-22 11:29:41"
      ["post_date_gmt"]=>
      string(19) "2018-11-22 13:29:41"
      ["post_content"]=>
      string(0) ""
      ["post_title"]=>
      string(20) "Espaguete de palmito"
      ["post_excerpt"]=>
      string(0) ""
      ["post_status"]=>
      string(7) "publish"
      ["comment_status"]=>
      string(6) "closed"
      ["ping_status"]=>
      string(6) "closed"
      ["post_password"]=>
      string(0) ""
      ["post_name"]=>
      string(20) "espaguete-de-palmito"
      ["to_ping"]=>
      string(0) ""
      ["pinged"]=>
      string(0) ""
      ["post_modified"]=>
      string(19) "2018-11-22 11:29:41"
      ["post_modified_gmt"]=>
      string(19) "2018-11-22 13:29:41"
      ["post_content_filtered"]=>
      string(0) ""
      ["post_parent"]=>
      int(0)
      ["guid"]=>
      string(62) "https://dedodemoca.net/?post_type=acervo_receitas&p=38309"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["post_type"]=>
      string(15) "acervo_receitas"
      ["post_mime_type"]=>
      string(0) ""
      ["comment_count"]=>
      string(1) "0"
      ["filter"]=>
      string(3) "raw"
    }
  }
}

Espaguete de palmito

  1. Corte o palmito no sentido do comprimento, usando o mandoline com pente grosso, ou uma faca bem afiada.
  2. Lave e seque os tomates. Corte ao meio e reserve.
  3. Leve uma panela pequena com água ao fogo. Quando levantar fervura adicione o sal e o palmito cortado. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
  4. Enquanto o palmito cozinha, macere o alho até virar uma pasta, ou pique bem com uma faca.
  5. Aqueça o azeite em uma frigideira e doure levemente o alho.
  6. Acrescente os tomates e refogue por cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando, sem deixar desmanchar.
  7. Escorra e descarte a água do palmito. Transfira para a frigideira e refogue por mais 2 minutos, sem parar de mexer.
  8. Acrescente a salsinha fresca picada e a pimenta do reino {opcional}. Experimente e ajuste os temperos se necessário. Sirva ainda quente.

Tags:

Por: Andre Fronza

Nascido e criado no interior de Santa Catarina, André é designer gráfico por formação. Se meteu na cozinha pela necessidade, quando resolveu virar vegetariano há 5 anos, com isso descobriu uma paixão: criar receitas. Lançou o blog Tempero Alternativo para compartilhar suas receitas veganas e práticas para o dia a dia, valorizando os ingredientes brasileiros, integrais, orgânicos e de origem vegetal.

Instagram

 / 

Website

Receitas relacionadas