Iogurte de Coco

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Olha só a receita desse iogurte de coco! A textura fica como aquele mais grossinho que vende no mercado, sabe? E o agar agar não deixou nenhum sabor residual nesse caso, pode confiar!

Iogurte de Coco

1. Ferva o agar agar com o leite de coco por 5 minutos.
2. Deixe amornar e acrescente o fermento.
3. Mexa com uma colher de pau e passe para um pote de vidro bem limpo e seco.
4. Deixe descansar de 15 a 24 horas fora da geladeira.
5. Depois deixe por um dia na geladeira e está pronto.

Ele dura 5 dias na geladeira e rende 400ml de iogurte. 

Por: Suzan Zacchi

Tenho 32 anos, trabalhei por 11 anos como trader de fretes e em Dezembro do ano passado, deixei tudo para viver um sonho, cozinhar. Em pouco tempo abri uma empresa, participei de um reality de competição culinária, dei aulas, enfim, descobri que o meu propósito é passar conhecimento de alguma forma. Hoje sou cozinheira de plantas, co-fundadora da Legūmina, e estou muito feliz em compartilhar receitas com vocês.

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