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RECEITA

Molho Branco com Cogumelos Vegano

Por Suzan Zacchi

Salvar

1 horas

2 pessoas

Média

Ingredientes da receita

Molho Branco com Cogumelos Vegano

  1. 150gr de castanhas de caju cruas, deixadas de molho por 5 horas  
  2. 200gr de cogumelos
  3. 1 cebola picada
  4. 3 dentes de alho picados  
  5. Sal e pimenta a gosto  
  6. 1 pitada de noz moscada
  7. Salsinha picada a gosto  
  8. 1 colher de sopa de levedura nutricional – opcional
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Molho Branco sem leite e sem farinha!

Nesse eu ainda acrescentei alguns cogumelos e ficou uma delícia!

Molho Branco com Cogumelos Vegano

  1. Bata as castanhas de caju com a mesma quantidade de água ou caldo de legumes.  
  2. Refogue a cebola e o alho com azeite, em seguida, acrescente os cogumelos até ficarem bem tostados.
  3. Tempere com o sal, pimenta e noz moscada.
  4. Finalize com a salsinha fresca e está pronto!

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cogumelos massa molho branco prato principal saudável vegetariano

Por: Suzan Zacchi

Tenho 32 anos, trabalhei por 11 anos como trader de fretes e em Dezembro do ano passado, deixei tudo para viver um sonho, cozinhar. Em pouco tempo abri uma empresa, participei de um reality de competição culinária, dei aulas, enfim, descobri que o meu propósito é passar conhecimento de alguma forma. Hoje sou cozinheira de plantas, co-fundadora da Legūmina, e estou muito feliz em compartilhar receitas com vocês.

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