Torrada com Ovo Frito

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De tão fácil a receita fica maravilhosa. Perfeita para começar o dia num café da manhã super gostoso!

Torrada com Ovo Frito

1. Corte com a ponta de uma faca o centro do pão de forma fazendo um buraco no centro.
2. Aqueça um frigideira, e adicione um pouco de manteiga.
3. Quando ela derreter doure o miolo do pão dos dois lados e reserve.
4. Depois, coloque a torrada na frigideira e em seguida quebre o ovo em uma tigelinha e coloque-o no centro da torrada, tempere com sal e pimenta do reino.  
5. Espere uns 1 minuto e vire tomando muito cuidado para não quebrar a gema.  
6. Depois que virar abaixe o fogo e deixe 1 minuto para gema mole, 2 minutos para gema média e 3 minutos para gema bem passada.
7. Sirva acompanhada de frutas e um bom café preto!

Por: Paula Belleza

Formada em gastronomia pela Anhembi Morumbi e pelo Institute Paul Bocuse em Lyon na França, trabalhou muitos anos em restaurantes renomados em SP, mas descobriu que sua paixão estava em ensinar as pessoas a cozinharem. Hoje dá aulas de culinária com foco em trazer praticidade para o dia a dia das pessoas e mostrar que a cozinha não é um bicho de 7 cabeças.

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